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材 料:

鸡蛋5个、咸蛋2个、皮蛋2个、油适量、淀粉水3勺、料酒1勺、葱适量。

做 法:

1。鸡蛋打散,加入葱花、料酒去腥。

2.咸蛋、皮蛋去壳,切小块,放入擦过油的盘中。

3.将打散的鸡蛋同咸蛋、皮蛋混合均匀。

4.放入三勺淀粉水,拌匀。

5.锅中烧水,水开后蒸8分钟。

6。蒸好后放凉,取出改刀后装盘即可。

责任编辑:张倩

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