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  据食药监总局近日披露的抽检结果来看,包括着色剂在内的食品添加剂的超范围、超限量使用占不合格样品的24.8%。着色剂又称为食品色素,我国食品安全国标明确规定允许使用食品着色剂的品种、使用范围及使用限量或残留量,还规定只要在食品中使用了着色剂,必须进行标识。

  无论是食品天然着色剂还是食品合成着色剂,只要通过风险评估,获得批准并按照标准规定和相应质量规格要求规范使用就是安全的,但目前存在食品超范围、超限量使用着色剂的现象,在监管部门加大监管力度的同时,也建议消费者不要过度追求食品好看。

责任编辑:张倩

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