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主料:

豆腐300克,鸡蛋70克,鸡血100克,瘦猪肉50克,竹笋25克。

调料:

醋2克,芡粉5克,大葱10克,盐2克,胡椒粉2克。

做法:

1。豆腐、鸡、瘦肉均匀切成细丝,鸡蛋加盐、芡粉调匀,先煎成蛋皮再切成蛋丝,葱切成段。

2.瘦肉丝加盐、芡粉、酒拌匀,放入煮沸的清汤中,继续放豆腐、鸡血、笋丝和蛋丝,待烧开后,再加盐、葱段醋即可。

健康提示:

此汤益气补血,活血通络,适用于血虚弱、精神瘦倦、气短乏力等症。

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

 

责任编辑:张倩

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