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材料

当归25克、乌骨鸡700克、枣40克、党参15克、食盐适量、姜30克、料酒适量。

做法

1。清洗所需食材,当归、党参、红枣、枸杞、乌鸡等。

2。乌鸡洗干净,切块。

3。锅中倒5碗水,放入洗干净的乌鸡,滴几滴料酒,煮开,撇去浮沫。

4.把所有洗干净控过水的药材,除枸杞外均加入高压锅中,盖盖子大火烧开,煮35分钟。

5.气阀下去后,放入枸杞,加盐调味,不盖锅盖煮5分钟即可。

功效

乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

当归补血活血,调经止痛,润肠通便。乌鸡当归补血汤补气生血。 

责任编辑:张倩

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